Arroz con azafrán y queso

Introducción

El arroz con azafrán y queso es un plato exquisito, lleno de sabor y muy fácil de preparar. Este plato se originó en la región de Valencia, en España, y ha sido popular durante siglos en todo el mundo.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 4 hebras de azafrán
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso

Paso 1: Preparar los ingredientes

Para comenzar a preparar este delicioso plato, lo primero que debemos hacer es reunir todos los ingredientes. Pelar y picar la cebolla y los ajos en cubitos pequeños, rallar el queso y deshacer los hilos de azafrán en agua caliente.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

Calentar una sartén y agregar una cucharada de aceite. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.

Paso 3: Agregar el arroz

Agregar el arroz a la sartén y mezclar con la cebolla y el ajo. Cocinar por unos minutos hasta que el arroz esté dorado.

Paso 4: Agregar el vino blanco y el azafrán

Agregar el vino blanco y dejar que se evapore. Añadir el agua y el azafrán al arroz. Mezclar bien.

Paso 5: Cocinar a fuego lento

Cocinar el arroz durante unos 20 minutos a fuego lento. El arroz estará listo cuando el agua se haya absorbido.

Paso 6: Agregar el queso

Apagar el fuego y agregar el queso rallado. Mezclar bien para que el queso se derrita y se incorpore completamente.

Conclusión

El arroz con azafrán y queso es un plato fácil de preparar, pero muy delicioso y lleno de sabor. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos o una comida familiares. Anímate a probarlo en casa.