Arroz con brócoli y verduras
Índice
¿Qué necesitas para preparar arroz con brócoli y verduras?
Para preparar esta deliciosa receta vegetariana, necesitarás los siguientes ingredientes
- Arroz: dos tazas de arroz
- Brócoli: una cabeza de brócoli
- Zanahorias: dos zanahorias picadas en cubos pequeños
- Pimiento rojo: un pimiento rojo cortado en tiras
- Calabacín: un calabacín cortado en cubos pequeños
- Cebolla: media cebolla picada
- Ajo: tres dientes de ajo picados
- Caldo de verduras: cuatro tazas de caldo de verduras
- Aceite de oliva: tres cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta: al gusto
¿Cómo se prepara el arroz con brócoli y verduras?
- Paso 1: En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Paso 2: Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén transparentes.
- Paso 3: Agrega las zanahorias, el pimiento y el calabacín y saltea durante cinco minutos.
- Paso 4: Agrega el brócoli y saltea por un minuto más.
- Paso 5: Agrega las dos tazas de arroz y revuelve bien con los vegetales.
- Paso 6: Agrega el caldo de verduras, la sal y la pimienta y revuelve.
- Paso 7: Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido por completo.
- Paso 8: Sirve caliente.
¡Bon appétit!
Ahora ya sabes cómo preparar un delicioso arroz con brócoli y verduras para una cena vegetariana. ¡Disfrútalo!
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