Receta de Arroz con Carne Picada y Verduras

Arroz con carne picada y verduras

El arroz con carne picada y verduras es un plato de la cocina tradicional que combina tres ingredientes básicos para alimentarse de manera saludable: arroz, carne picada y verduras.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 500 gr de carne picada
• 2 zanahorias
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• aceite de oliva
• sal
• perejil

Preparación

1. Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo. Cortamos los pimientos en cubos y rallamos las zanahorias.
2. En una sartén, añadimos aceite de oliva y rehogamos la cebolla y los ajos.
3. Agregamos los pimientos y las zanahorias ralladas. Salteamos durante unos minutos.
4. Añadimos la carne picada y la freímos hasta que tome color.
5. Agregamos el arroz a la sartén y lo salteamos durante unos minutos.
6. Agregamos 2 tazas de agua, removemos y dejamos que el arroz se cocine durante 20 minutos a fuego bajo.
7. Antes de servir, espolvoreamos un poco de perejil fresco picado por encima.

Este es un plato nutritivo y completo, con una buena cantidad de proteínas, carbohidratos complejos y verduras. El arroz con carne picada y verduras es una excelente opción para una cena o almuerzo saludable.

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