Arroz con pollo para 15 personas

Preparación de arroz con pollo para 15 personas

El arroz con pollo es uno de los platos más populares en Latinoamérica, y en algunas regiones es un platillo tradicional en ocasiones especiales como fiestas y reuniones familiares. Si tienes planeado cocinar para 15 personas, aquí te dejamos una sencilla receta para que puedas prepararlo fácilmente.

Ingredientes

• 1 kilogramo de arroz
• 1 kilogramo de pollo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 3 ramas de cilantro
• 1 zanahoria grande
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de chícharos
• 2 tazas de agua
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es picar la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento en pedazos pequeños.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega el pollo, la zanahoria y el pimiento. Sofríe hasta que el pollo esté dorado.
4. Añade las 2 tazas de agua, los chícharos, el cilantro, la sal y la pimienta al gusto. Deja que todo hierva a fuego alto por unos minutos.
5. Cuando el agua esté hirviendo, agrega el kilogramo de arroz y remueve bien hasta que esté cubierto por el agua.
6. Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Deja que se cocine durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que el arroz esté suave y esponjado.
7. Una vez que esté listo, retira la olla del fuego y deja descansar durante 5 minutos.
8. Sirve y disfruta tu delicioso arroz con pollo para 15 personas.

Conclusión

Con esta receta de arroz con pollo para 15 personas, podrás deleitar los paladares de tus invitados y disfrutar de un platillo sabroso y saludable. Recuerda ajustar las proporciones de los ingredientes según el número de personas que quieras alimentar. ¡Buen provecho!

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