Arroz con pollo para 4 personas
Receta de arroz con pollo
El arroz con pollo es un platillo muy popular en muchos países de Latinoamérica y España. Es una receta fácil de preparar y muy económica, además de que es ideal para disfrutar con amigos y familiares.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 ají dulce
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de guisantes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Picar la cebolla, el ajo, el ají dulce y el pimiento rojo en trozos pequeños y agregar a la olla.
- Cocinar por unos minutos hasta que las verduras estén suaves y la cebolla esté transparente.
- Agregar las pechugas de pollo y cocinar hasta que estén doradas.
- Añadir el caldo de pollo y el arroz y mezclar bien.
- Dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- Agregar los guisantes y mezclar bien.
- Dejar cocinar por otros 5 minutos y servir.
Consejos
Si quieres darle un toque picante al arroz con pollo, puedes agregar un poco de pimentón picante. También puedes decorar el platillo con un poco de cilantro fresco.
Conclusiones
El arroz con pollo es una receta fácil de preparar y muy deliciosa. Es ideal para compartir en familia o con amigos. Además, es una opción económica y muy nutritiva ya que combina arroz y pollo, dos ingredientes muy saludables.
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