Arroz con pollo para 60 personas

Preparación de arroz con pollo para 60 personas

El arroz con pollo es un platillo que no puede faltar en las celebraciones y eventos especiales. Si necesitas prepararlo para 60 personas, sigue esta receta y disfruta de un delicioso sabor y una presentación espectacular.

Ingredientes:

• 5 kg de arroz
• 5 kg de pollo
• 2 kg de cebolla
• 2 kg de pimiento
• 2 latas de arvejas
• 2 latas de choclo
• 1 litro de aceite
• 2 cucharadas de ajo molido
• Sal y pimienta al gusto
• Caldo de pollo

Preparación:

Para preparar el arroz con pollo para 60 personas, sigue los siguientes pasos:

1. Corta el pollo en presas y adobalo al gusto con sal, pimienta y ajo molido. Deja marinar por al menos 30 minutos.
2. Pica las cebollas y los pimientos en cuadritos pequeños.
3. Calienta el aceite en una olla grande y fríe el pollo hasta que esté dorado. Retira del fuego y reserva.
4. Agrega la cebolla y el pimiento al aceite y cocina hasta que estén suaves.
5. Añade el arroz y revuelve bien para que se impregne de los sabores.
6. Incorpora las arvejas y el choclo. Revuelve bien.
7. Agrega el caldo de pollo suficiente para cubrir el arroz. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
8. Coloca las presas de pollo encima del arroz y cubre la olla con una tapa hermética.
9. Cocina a fuego medio durante 25 a 30 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el pollo suave y jugoso.
10. Sirve caliente y disfruta con tu familia y amigos.

Conclusión

Preparar arroz con pollo para 60 personas puede parecer una tarea difícil, pero siguiendo esta receta podrás hacerlo de manera sencilla y sin complicaciones. Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes en caso de necesitar más o menos porciones. Sirve el arroz con pollo con una ensalada fresca y disfruta de un delicioso almuerzo o cena.

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