Arroz con pollo venezolano scannone

Arroz con Pollo venezolano Scannone

El arroz con pollo es uno de los platillos típicos más populares en la gastronomía venezolana. En este caso, hablaremos de la receta del arroz con pollo venezolano impartida por la chef y activista culinaria venezolana, Maritza Lugo.

Ingredientes

• 1 pollo troceado
• 2 tazas de arroz
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 2 ajos picados
• 1 pimentón rojo picado
• 1/2 taza de arvejas
• 1 zanahoria pelada y picada
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta
• 1 hoja grande de achiote

Preparación

1. En una cazuela grande, calienta el aceite y fríe las piezas de pollo hasta que estén doradas. Retira el pollo de la cazuela y reserva.
2. Agrega en la cazuela la cebolla, ajos, pimentón y sofríe a fuego medio hasta que se ablanden.
3. Añade la zanahoria, arvejas, comino y la hoja de achiote. Remueve y cocina por unos minutos.
4. Agrega el arroz y cocina por 1 minuto. Luego, vierte el caldo y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla bien todos los ingredientes y coloca las piezas de pollo encima del arroz. Tapa la cazuela y cocina a fuego medio por 25 minutos o hasta que el arroz y el pollo estén completamente cocidos.
6. Sirve el arroz con pollo venezolano Scannone y disfruta de este delicioso platillo de la culinaria Venezolana.

Conclusión

El arroz con pollo es uno de los platillos más populares en muchas partes del mundo, pero cada país tiene su propio toque y sabor particular. El arroz con pollo venezolano Scannone es una receta que ha pasado de generación en generación, y que sigue siendouno de los platillos favoritos entre los venezolanos y aquellos que lo prueban por primera vez.

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