Recetas de arroz con pollo y cerdo para deleitar tu paladar

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1 pechuga de pollo
• 250 gramos de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento
• 1 tomate
• 3 tazas de agua o caldo de pollo
• 1/2 taza de guisantes
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Ramas de cilantro o perejil para decorar

Preparación

1. Pica la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
2. Corta la pechuga de pollo y el cerdo en cubos del mismo tamaño.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una olla o sartén grande y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade el pimiento y el tomate y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
5. Agrega el pollo y el cerdo y dorar por ambos lados.
6. Vierte el agua o caldo de pollo en la olla, añade los guisantes y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Deja que el líquido hierva y luego baja el fuego a medio-bajo y cubre la olla con una tapa.
8. Cocina durante unos 25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido completamente.
9. Apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
10. Decora con ramas de cilantro o perejil.
11. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso arroz con pollo y cerdo.

Variaciones

Este plato se puede preparar de muchas formas diferentes, aquí te dejamos algunas variaciones que puedes probar:

• Añadir chorizo para un sabor más fuerte.
• Cambiar los guisantes por otro tipo de verduras como zanahoria o chícharos.
• Usar diferentes tipos de arroz para variar la textura y el sabor.
• Añadir tomate concentrado para darle un sabor más intenso.