Arroz con pollo y ensalada

¿Qué es arroz con pollo?

El arroz con pollo es un plato típico de la cocina latinoamericana que consiste en arroz cocido con pedazos de pollo y diversas especias que le dan sabor y aroma.

Ingredientes necesarios

• 1 taza de arroz
• 1 pechuga de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del arroz con pollo

Para preparar un delicioso arroz con pollo, sigue los siguientes pasos:

1. En una olla, calienta el aceite de oliva.
2. Agrega la cebolla previamente picada y sofríe hasta que esté dorada.
3. Agrega el ajo picado y los pimientos cortados en tiras.
4. Cuando los pimientos estén blandos, agrega el pollo previamente cortado en trozos y sazona con sal y pimienta.
5. Agrega los tomates previamente picados y el caldo de pollo.
6. Cuando el pollo esté cocido, agrega el arroz y mezcla todo bien.
7. Tapa la olla y deja cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté cocido. Aproximadamente 20 minutos.

Ensalada perfecta para acompañar el arroz con pollo

Una ensalada fresca y verde es el acompañamiento perfecto para el arroz con pollo. Aquí te dejamos algunos ingredientes que puedes utilizar:

• Lechuga
• Tomate
• Pepino
• Zanahoria
• Aguacate
• Aderezo de limón y aceite de oliva

Preparación de la ensalada

Para preparar la ensalada sólo debes:

1. Lavar y cortar los ingredientes.
2. Mézclalos en un recipiente.
3. Añade el aderezo de limón y aceite de oliva al gusto.

Disfruta de tu arroz con pollo y ensalada

¡Listo! Ahora sólo queda servir y disfrutar de este platillo tan delicioso y completo.

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