Receta fácil y deliciosa de arroz con verduras de la mano de la experta en cocina Carmen

Arroz con Verduras - Cocina con Carmen

¡Hola a todos y bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les quiero compartir una receta muy especial: arroz con verduras. La verdad es que este plato es ideal para cualquier ocasión, ya sea para una cena en familia o para una comida con amigos. Además, es muy fácil de hacer y lo puedes personalizar a tu gusto. ¡Así que manos a la obra!

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 calabacín
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Enjuaga el arroz en un colador y resérvalo.
2. Pica la cebolla en cubos pequeños y ajo finamente picado.
3. Corta las zanahorias, los pimientos y el calabacín en cubos.
4. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
5. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
6. Añade las zanahorias y cocina por unos minutos.
7. Incorpora los pimientos y el calabacín y continua cocinando hasta que estén suaves.
8. Agrega el arroz a la mezcla de verduras y revuelve bien.
9. Vierte el agua en la olla y sazona con sal y pimienta.
10. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.
11. Cubre la olla y cocina por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
12. Retira del fuego y deja reposar por unos minutos.
13. Sirve caliente y disfruta.

Conclusiones

¡Y listo! Como puedes ver, hacer arroz con verduras no es difícil en lo absoluto. Esta es una opción muy saludable para cualquier momento en el que quieras comer algo nutritivo y delicioso. Además, esta receta es muy económica y rinde mucho, por lo que es ideal para cualquier presupuesto.

Espero que te haya gustado esta receta y te animes a probarla. Si tienes algún comentario o sugerencia, no dudes en dejarlo en la sección de comentarios. ¡Hasta la próxima!

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