Arroz con zanahoria y huevo

Introducción

El arroz con zanahoria y huevo es una comida típica de varias regiones del mundo, en la que el arroz es cocido en combinación con zanahorias y huevos. Por lo general, es una comida sencilla de preparar y muy económica, pero no por ello deja de ser deliciosa y nutritiva. En este artículo te diremos cómo preparar este plato paso a paso.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 2 zanahorias
• 1 huevo
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 1 hoja de laurel

Preparación

Paso 1

Primero, pelar y rallar las zanahorias en un bol.

Paso 2

Segundo, baja el fuego y agrega la cebolla picada, el ajo triturado y la hoja de laurel. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.

Paso 3

Tercero, agrega las zanahorias ralladas, mezcla y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden un poco.

Paso 4

Cuarto, agrega el arroz a la cacerola, mezcla todo y asegúrate de que todos los granos de arroz estén cubiertos con el sofrito de la zanahoria.

Paso 5

Quinto, agrega el agua y sal al gusto, lleva a ebullición y luego reduce el fuego y tapa la cacerola. Deja cocinar hasta que el arroz esté listo.

Paso 6

Sexto, una vez que el arroz esté cocido, saca la hoja de laurel, agrega un huevo batido y mezcla todo bien.

Conclusión

El arroz con zanahoria y huevo es una comida muy fácil de hacer y con un gran sabor, además de ser una forma deliciosa de incorporar vegetales y proteínas a nuestra dieta. ¡Disfrútala en familia!

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