Arroz cremoso con champiñones y queso

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza de champiñones fileteados
• 1 taza de queso rallado
• 1/2 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Para preparar este delicioso arroz cremoso con champiñones y queso, sigue los siguientes pasos:

Paso 1:

Limpia y corta en filetes los champiñones. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

Paso 2:

En otra olla, coloca el arroz y el agua. Deja que hierva y luego baja el fuego a medio. Cocina el arroz por unos 20 minutos. Agrega más agua si es necesario.

Paso 3:

Una vez que el arroz esté cocido, agrega el contenido de la sartén con los champiñones. Añade la crema de leche y el queso rallado. Mezcla bien y cocina todo durante unos minutos más hasta que el queso se derrita y la mezcla quede cremosa.

Servir:

Sirve el arroz cremoso con champiñones y queso caliente, espolvorea un poco de perejil picado sobre el plato y disfruta de este delicioso plato. ¡Buen provecho!

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