Arroz verde con pollo peruano

Introducción

Si te gusta la comida peruana, seguro habrás oído hablar del famoso arroz verde con pollo, un plato muy sabroso y nutritivo que puede prepararse en casa con ingredientes sencillos.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 pechuga de pollo cortada en cubos
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de espinacas
• 1 taza de culantro picado
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar el arroz verde con pollo peruano, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar el arroz verde

• Lavar la taza de arroz y dejar remojando en agua fría.
• Licuar la espinaca y culantro con la taza de caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea de color verde.
• En una olla, calentar dos cucharadas de aceite y dorar la cebolla y el ajo.
• Añadir la mezcla verde y dejar cocinar durante 5 minutos.
• Añadir la taza de arroz y mezclar bien.
• Añadir dos tazas de agua caliente y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Dejar cocinar a fuego lento hasta que el agua se evapore y el arroz esté cocido.

Paso 2: Preparar el pollo

• Sazonar los cubos de pollo con sal y pimienta al gusto.
• Dorar los cubos de pollo en una sartén a fuego medio hasta que estén cocidos.

Paso 3: Servir

• Servir el arroz verde en un plato y colocar los cubos de pollo encima.
• Decorar con hojas de culantro fresco y rodajas de limón.
• ¡Listo para disfrutar!

Conclusión

El arroz verde con pollo peruano es un plato delicioso y lleno de sabor que puedes preparar en casa en pocos pasos. Si te animas, deja un comentario contándonos cómo te quedó tu versión de esta deliciosa receta.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Arroz verde con pollo peruano puedes visitar la categoría Recetas de cocina.