Buñuelos con harina 0000 sin levadura

¿Qué son los buñuelos?

Los buñuelos son una delicia española que se ha expandido a muchos lugares del mundo. Son una especie de bolitas fritas de masa esponjosa que se pueden rellenar con dulce o salado.

Ingredientes

• 1 kilo de harina 0000
• 1 litro de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 limón (ralladura)
• aceite para freír

Preparación

Para preparar estos deliciosos buñuelos necesitarás seguir los siguientes pasos:

Paso 1: Mezclar los ingredientes

Mezclar la harina, el agua, la sal y la ralladura de limón en un recipiente grande y amasar hasta que quede una masa suave y homogénea.

Paso 2: Reposar

Dejar reposar la masa durante 30 minutos en un lugar fresco y seco.

Paso 3: Freír

Calentar el aceite en una sartén hasta que esté bien caliente. Con una cuchara, ir tomando porciones de masa y soltarlas en el aceite para que se frían durante unos minutos hasta que estén dorados.

Consejos

• Si la masa está muy líquida, añadir un poco más de harina para darle la consistencia adecuada.
• Ir removiendo constantemente la masa para evitar que se pegue a las manos o al recipiente.
• Una vez que se sacan los buñuelos del aceite, es recomendable ponerlos en papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.
• Se pueden servir con azúcar glass, miel, mermelada o cualquier otro relleno de preferencia.

Conclusión

Los buñuelos son una opción perfecta para cualquier ocasión especial, son fáciles de hacer y se pueden personalizar al gusto de cada uno. Con esta receta de harina 0000 sin levadura podrás sorprender a tus invitados y hacerles disfrutar de una deliciosa experiencia culinaria.

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