Buñuelos de cebolla de verdeo

Introducción

La cebolla de verdeo es una de las hortalizas más utilizadas en la cocina argentina. Además de su sabor característico y su versatilidad, se sabe que posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En este artículo te enseñamos a preparar unos deliciosos y saludables buñuelos de cebolla de verdeo.

Ingredientes

• 2 cebollas de verdeo
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de harina de maíz
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Sal al gusto
• Aceite para freír

Preparación

1. Lava bien las cebollas de verdeo y pícalas finamente.
2. En un bowl, mezcla ambas harinas, el polvo de hornear y la sal. Añade los huevos y bate hasta integrar todo.
3. Agrega la leche y bate bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Incorpora la cebolla de verdeo picada a la preparación anterior y mezcla bien.
5. Calienta una cantidad suficiente de aceite en una sartén. Ten en cuenta que los buñuelos deben quedar cubiertos en aceite.
6. Con una cuchara pequeña, toma pequeñas porciones de la masa y colócalas en el aceite caliente. Fríe hasta que cada lado esté dorado.
7. Retira los buñuelos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve calientes y disfruta de esta opción saludable y sabrosa.

Conclusión

Los buñuelos de cebolla de verdeo son una excelente opción para matar el hambre de forma saludable y deliciosa. La preparación es sencilla y no requiere de muchos ingredientes. Anímate a cocinarlos y disfruta junto a tu familia y amigos. ¡Buen provecho!

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