Buñuelos de papa y cebolla

Introducción

Los Buñuelos de Papa y Cebolla son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Se trata de una preparación sencilla, económica y muy sabrosa. En este artículo te enseñaremos cómo hacer los mejores buñuelos de papa y cebolla.

Ingredientes

• 4 papas medianas
• 1 cebolla grande
• 2 huevos
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Pasos a seguir

Paso 1: Preparar las papas y la cebolla

Pelar y cortar las papas y la cebolla en cubos pequeños. Luego, cocinarlos en agua con sal hasta que estén suaves. Escurrir el agua y hacer un puré con las papas y la cebolla.

Paso 2: Agregar los demás ingredientes

En un tazón grande, mezclar el puré de papas y cebolla con los huevos. Añadir la harina, el polvo para hornear, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Freír los buñuelos

Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto. Con la ayuda de dos cucharas, formar pequeñas porciones de la masa y colocarlas en el aceite caliente. Freír los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados. Colocarlos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Conclusiones

Los buñuelos de papa y cebolla son una excelente opción para disfrutar solos o acompañados. Pueden ser servidos como aperitivo, plato principal o incluso como acompañamiento de alguna carne o pescado. Esperamos que sigas nuestros pasos para prepararlos y que disfrutes de esta deliciosa receta.

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