Buñuelos de yuca con queso

Introducción

Los buñuelos de yuca con queso son un delicioso postre típico de la cocina latinoamericana. Esta receta es muy fácil de hacer y con ingredientes económicos. Los buñuelos son ideales para ser disfrutados en cualquier momento del día, ya sea como postre o como merienda. En este artículo te enseñaré cómo preparar unos buñuelos de yuca con queso deliciosos y esponjosos.

Ingredientes

• 1 kilo de yuca
• 1 taza de queso rallado
• 1/2 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• Aceite para freír

Preparación

Paso 1: Pelar y cortar la yuca en trozos pequeños y cocinarla en agua con sal hasta que esté tierna.

Paso 2: Escurrir la yuca y dejar enfriar.

Paso 3: En un tazón, mezclar la yuca con el queso rallado, la harina de trigo, los huevos, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Amasar hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Formar bolitas de masa del tamaño de una pelota de golf y aplastarlas ligeramente con la mano para darle la forma de un buñuelo.

Paso 5: Calentar suficiente aceite en una sartén y freír los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados. Escurrir en papel absorbente.

Presentación

Los buñuelos de yuca con queso son un postre delicioso que se pueden disfrutar solos o acompañados de alguna salsa o mermelada de frutas. Se pueden servir fríos o calientes. ¡Buen provecho!

Conclusión

Los buñuelos de yuca con queso son una deliciosa opción para aprovechar la yuca y disfrutar de un postre típico de la cocina latinoamericana. Esta receta es muy fácil de hacer, económica y con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Anímate a preparar unos deliciosos buñuelos de yuca con queso y sorprende a toda tu familia.

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