¡Descubre la receta perfecta de buñuelos de zapallitos al horno para disfrutar en cualquier ocasión!

Buñuelos de zapallitos al horno

Los buñuelos de zapallitos al horno son una receta deliciosa y saludable para disfrutar en el almuerzo o la cena. Los zapallitos son una verdura baja en calorías y rica en nutrientes, lo que los convierte en un ingrediente ideal para una alimentación saludable.

Ingredientes

• 2 zapallitos medianos
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva para el horno

Preparación

Para hacer los buñuelos de zapallitos al horno sigue estos pasos:

Paso 1: Preparar los zapallitos

Lava los zapallitos y ralla la pulpa con un rallador grueso. Salpica un poco de sal sobre los zapallitos rallados y colócalos en un colador para que suelten el exceso de agua. Deja reposar por lo menos 30 minutos.

Paso 2: Preparar la mezcla de los buñuelos

Pica la cebolla finamente y colócala en un bol junto con los huevos y la harina. Agrega el polvo de hornear, sal y pimienta a gusto y mezcla todo bien. Luego, incorpora los zapallitos rallados y mezcla nuevamente hasta que todo esté bien combinado.

Paso 3: Hornear los buñuelos

Enciende el horno a 180°C. Coloca un poco de aceite de oliva en una bandeja para horno y con la ayuda de una cuchara ve colocando pequeñas porciones de la mezcla para formar los buñuelos. Luego, lleva al horno por unos 20 minutos o hasta que estén dorados por arriba.

Conclusión

Los buñuelos de zapallitos al horno son una excelente opción para una alimentación saludable. La receta es muy fácil de preparar y el resultado es delicioso. Anímate a probarla y aprovecha los beneficios nutritivos que te aportan los zapallitos.

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