Receta de Carne al Curry con Arroz | Saborea un Plato Exótico con Nuestra Guía Paso a Paso
¿Qué es el curry?
El curry es una mezcla de especias originaria del sur de Asia. Esta mezcla suele incluir cúrcuma, comino, cilantro, jengibre y canela, entre otras especias.
El curry se usa para dar sabor y aroma a diversas preparaciones, especialmente en la cocina india, pero también se utiliza en todo el mundo.
¿Cómo hacer una deliciosa carne al curry con arroz?
La carne al curry con arroz es una de las recetas más populares en todo el mundo. A continuación, te explicamos cómo hacer esta deliciosa preparación:
Ingredientes:
- 500 gr de carne cortada en cubos (puede ser de ternera, pollo, cerdo o cordero)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rayado
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 lata de tomates pelados
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega la carne y cocínala hasta que esté bien dorada por todos lados.
- Retira la carne de la sartén y resérvala.
- Agrega un poco más de aceite de oliva a la sartén y sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada y transparente.
- Añade el ajo y el jengibre y cocina por un minuto más.
- Agrega el curry en polvo y el comino. Cocina todo junto por un minuto mientras revuelves constantemente para evitar que se queme.
- Añade los tomates pelados a la sartén y mezcla todo bien.
- Regresa la carne a la sartén y mezcla todo junto. Agrega un poco de agua si es necesario y lleva la mezcla a ebullición.
- Reduce la temperatura y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que la carne esté tierna y la salsa espese.
- Mientras tanto, prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
- Sirve la carne al curry caliente junto al arroz y ¡disfruta de esta deliciosa receta!
Conclusiones finales
La carne al curry con arroz es una preparación deliciosa y fácil de hacer. Es una receta perfecta para una cena con amigos o familiares, y seguro que impresionarás a todos con tus habilidades culinarias.
Recuerda jugar con las especias para darle tu toque personal a la receta, ya que esta es una de las ventajas de usar curry en tus preparaciones.
¡Anímate a hacer esta deliciosa receta y no te arrepentirás!
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