Deléitate con nuestra receta de costillas agridulces chinas, ¡un auténtico manjar para tu paladar!

Costillas Agridulces Chinas

Las costillas agridulces chinas son un plato icónico de la cocina china que combina sabores dulces y agridulces en cada bocado. Su preparación requiere de ingredientes tradicionales y técnicas culinarias especiales para lograr un sabor auténtico y delicioso.

Ingredientes

• 1 kilogramo de costillas de cerdo
• 2 dientes de ajo triturados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de ketchup
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un recipiente, mezcla el ajo triturado, la salsa de soja, el ketchup, el vinagre de arroz, el azúcar, el jengibre rallado y el aceite de sésamo. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea.
2. Sazona las costillas de cerdo con sal y pimienta.
3. Vierte la salsa preparada sobre las costillas y asegúrate de que estén completamente cubiertas. Marínalas en la nevera durante al menos 30 minutos para que absorban los sabores.
4. Transcurrido el tiempo de marinado, precalienta el horno a 180°C.
5. Coloca las costillas marinadas en una bandeja de hornear y cocina durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
6. Sirve las costillas agridulces chinas acompañadas de arroz blanco y verduras salteadas.

Consejos adicionales

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes dejar marinar las costillas durante toda la noche en la nevera.
• Para darle un toque picante, añade un poco de salsa de chile a la marinada.
• Si no tienes horno, puedes cocinar las costillas en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que estén bien doradas.

En resumen, las costillas agridulces chinas son una opción de comida deliciosa y fácil de preparar. Su combinación única de sabores dulces y agridulces seguramente te dejará con ganas de más. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un plato tradicional de la cocina china en la comodidad de tu hogar!