Receta fácil: Cómo hacer una deliciosa crema de auyama con leche en casa

La crema de auyama con leche es una deliciosa receta que combina la suavidad y dulzura de la auyama con la cremosidad de la leche. Es una opción reconfortante y nutritiva para disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes

• Auyama: una unidad mediana
• Leche: dos tazas
• Cebolla: media unidad
• Ajo: un diente
• Mantequilla: dos cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto
• Caldo de pollo: una taza
• Crema de leche: opcional para decorar

Preparación

1. Lavar y cortar: Pelar la auyama y cortar en trozos pequeños. Picar la cebolla y el ajo finamente.
2. Cocción: En una olla, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3. Agregar ingredientes: Incorporar la auyama y mezclar bien. Luego, verter la leche y el caldo de pollo. Sazonar con sal y pimienta.
4. Cocción final: Cocinar a fuego medio hasta que la auyama esté tierna. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
5. Procesar y servir: Triturar la mezcla en una licuadora o con una batidora de mano hasta obtener una crema suave. Servir caliente con un poco de crema de leche si se desea.

Beneficios

Esta crema de auyama con leche es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina A, C, potasio y calcio. Además, es baja en calorías y perfecta para incluir en dietas equilibradas.

Conclusión

En resumen, la crema de auyama con leche es una propuesta culinaria versátil, sencilla de preparar y que ofrece un sabor reconfortante y lleno de nutrientes. ¡Anímate a probarla y a disfrutar de sus beneficios para la salud!

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