Empanadas de carne molida mexicanas

Las empanadas de carne molida mexicanas: sabor y tradición

Las empanadas de carne molida son un platillo tradicional mexicano que ha conquistado los paladares de muchos. Su sabor y textura las convierten en una deliciosa opción para cualquier ocasión.

Ingredientes para las empanadas de carne molida mexicanas

• 1 kilo de carne molida de res
• 12 tortillas de maíz
• 1 cebolla finamente picada
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de chile en polvo
• Sal al gusto
• Aceite para freír

Cómo preparar empanadas de carne molida mexicanas

1. En una sartén grande, calentar el aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien cocida.
3. Añadir la salsa de tomate, el comino, el chile en polvo y la sal. Mezclar bien.
4. Dejar enfriar la mezcla de carne por algunos minutos.
5. Calentar las tortillas en el comal o en una sartén.
6. Colocar una cucharada grande de la mezcla de carne en el centro de cada tortilla.
7. Doblar la tortilla para formar una empanada y presionar los bordes para sellar.
8. Calentar aceite en un sartén a fuego medio alto. Freír las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
9. Escurrir sobre papel absorbente antes de servir.

Las empanadas de carne molida mexicanas son perfectas para comer como plato principal con una ensalada fresca, o como bocadillo en reuniones informales. Además, se pueden experimentar con diferentes ingredientes para darles tu toque personal. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus amigos y familia!