¡Deliciosas empanadas de harina de maíz al horno para probar ahora mismo!

Introducción

Las empanadas de harina de maíz al horno son uno de los platillos más populares en la cocina latinoamericana. La base de estas empanadas es la harina de maíz, que se combina con varios ingredientes para crear una mezcla de sabor único. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas empanadas de harina de maíz al horno desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/2 taza de carne molida de res
• 1/2 taza de aceitunas picadas

Preparación

Para preparar la masa de las empanadas:

1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz y la sal.
2. Agrega el aceite vegetal y el agua poco a poco, mezclando con una cuchara hasta que la masa quede homogénea.
3. Cubre la masa con un trapo y deja reposar durante 20 minutos.

Para preparar el relleno de las empanadas:

1. En una sartén, calienta aceite a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe durante 5 minutos.
2. Añade la carne molida de res y cocina hasta que esté dorada.
3. Agrega las aceitunas y el queso rallado. Mezcla bien.
4. Retira del fuego y deja enfriar.

Armado y Horneado

1. Con la masa reposada, toma pequeñas porciones de la misma y haz bolitas del tamaño de una pelota de golf. Luego, aplana cada bolita en forma circular.
2. Añade una cucharada de la mezcla de relleno en el centro de cada círculo de masa.
3. Dobla la masa por la mitad, formando una empanada. Sella los bordes con un tenedor.
4. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornea durante 20 minutos a 375 grados F.
5. ¡Listo! Sirve tus deliciosas empanadas de harina de maíz al horno calientes.

Conclusión

Las empanadas de harina de maíz al horno son una excelente opción para cualquier ocasión. Con una masa suave y un relleno sabroso, estas empanadas son una delicia para el paladar. Además, la receta es muy fácil de seguir. Anímate a prepararlas en casa y ¡disfruta de una experiencia culinaria única!

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