Empanadas de jamón y queso secretos

La receta secreta de las mejores empanadas de jamón y queso

Las empanadas son una delicia muy popular en muchos países de América Latina. Hay miles de recetas y variaciones, pero sin duda, las empanadas de jamón y queso son unas de las más queridas por todos. En este artículo, te voy a compartir la receta secreta de las mejores empanadas de jamón y queso que hayas probado.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 1 taza de agua fría
• 1/2 cucharadita de sal
• 300 gramos de jamón cocido
• 300 gramos de queso rallado
• 2 cebollas picadas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
• 1 huevo batido para pintar las empanadas

Preparación:

1. Para la masa, mezcla en un tazón la harina con la mantequilla derretida, los huevos, la sal y el agua fría. Amasa hasta obtener una masa lisa y homogénea. Deja reposar en la nevera por 30 minutos.
2. Para el relleno, saltea las cebollas, el ajo y el pimiento en una sartén con aceite de oliva. Agrega el jamón cocido y cocina por unos minutos. Añade el comino, las aceitunas verdes y el queso rallado.
3. Estira la masa con un rodillo y corta las empanadas en círculos. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada empanada.
4. Humedece los bordes de las empanadas con agua, cierra y presiona los bordes con un tenedor.
5. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada y píntalas con huevo batido.
6. Hornea las empanadas a 180 ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
7. Sirve las empanadas calientes y disfruta.

Esta receta de empanadas de jamón y queso secretos es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, para un picnic o como parte de un almuerzo o cena. Anímate a prepararlas y sorprende a tu familia y amigos con el sabor único de estas deliciosas empanadas.

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