Empanadas de maiz al horno
¿Qué son las empanadas de maíz al horno?
Las empanadas de maíz al horno son una alternativa saludable y deliciosa a las tradicionales empanadas fritas. Están hechas con una masa suave de harina de maíz rellenas de ingredientes sabrosos y horneadas en lugar de fritas.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de agua caliente
- Relleno de su elección
Paso a paso
- En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la sal y el polvo de hornear.
- Agregue el aceite de oliva y revuelva bien.
- Agregue el agua caliente y mezcle hasta que se forme una masa suave.
- Amase la masa durante unos minutos y luego divídala en bolas del tamaño de una pelota de golf.
- Extienda cada bola de masa en un círculo y coloque una cucharada de relleno en el centro.
- Doble la masa sobre el relleno para formar una media luna y selle los bordes.
- Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y hornee a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
¿Qué rellenos puedo usar?
Las empanadas de maíz al horno pueden ser rellenas con una amplia variedad de ingredientes. Algunas opciones deliciosas son:
Carne y verduras
Un relleno clásico puede consistir en carne molida, cebolla, pimiento y tomate picado. Cocine la carne y las verduras juntas y sazone con sal, pimienta y comino antes de rellenar las empanadas.
Queso y espinacas
Sofría las espinacas con ajo y mezcle con queso rallado antes de rellenar las empanadas.
Pollo y champiñones
Sofría el pollo y los champiñones juntos y sazone con sal y pimienta.
¡Las opciones son interminables! ¡Pruebe diferentes rellenos y disfrute de estas deliciosas empanadas de maíz al horno!
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