Empanadillas al horno jamón y queso

Ingredientes:

• 1 paquete de masa para empanadillas
• 150 gramos de jamón serrano
• 100 gramos de queso
• 1 huevo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Preparación:

Las empanadillas al horno de jamón y queso son un plato fácil y rico, perfecto para un aperitivo o una cena ligera. Son una alternativa más saludable ya que no se fríen en aceite, sino que se hornean y quedan crujientes y deliciosas. Aquí te dejamos la receta:

Paso 1: Preparación del relleno

Ponemos el jamón serrano en un procesador de alimentos y lo trituramos hasta que quede en trozos pequeños. Añadimos el queso rallado y mezclamos bien.

Paso 2: Montaje de las empanadillas

Cortamos la masa para empanadillas en círculos de unos 10 centímetros de diámetro. Ponemos una cucharada de relleno en el centro de cada círculo y cerramos la empanadilla presionando los bordes con un tenedor.

Paso 3: Horneado

Pre-calentamos el horno a 180°C. Batimos el huevo con una pizca de sal y pincelamos las empanadillas con este huevo batido. Las ponemos en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva y horneamos durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Conclusión:

Esta receta de empanadillas al horno de jamón y queso es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. Puedes servirlas como aperitivo, acompañadas de una salsa de tomate o de un guacamole casero. También son una cena ligera y deliciosa acompañadas de una ensalada verde. ¡Que las disfrutes!

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