Cómo preparar una sabrosa ensalada de zanahoria y piña en solo 15 minutos

La ensalada perfecta para el verano

La ensalada de zanahoria y piña es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente durante el verano. Esta receta combina dos ingredientes saludables y llenos de sabor para crear una ensalada única y deliciosa.

Ingredientes:

• 2 zanahorias medianas
• 1 piña pequeña
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Pelar y rallar las zanahorias en un tazón grande.

Paso 2:

Cortar la piña en cubos pequeños y agregar al tazón con las zanahorias.

Paso 3:

Agregar el cilantro y las nueces al tazón.

Paso 4:

En un tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Verter sobre la ensalada y mezclar bien.

¡Disfrutar de la ensalada de zanahoria y piña fría!

Beneficios para la salud

La ensalada de zanahoria y piña es no solo deliciosa, sino que también es muy saludable. Las zanahorias brindan una gran cantidad de antioxidantes y vitamina A, que son esenciales para mantener una piel saludable y un sistema inmunológico fuerte. Por otro lado, la piña contiene una enzima llamada bromelina, que puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la digestión.

¡Prueba esta ensalada y disfruta de su delicioso sabor y beneficios para la salud!

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