Delicioso y cremoso: receta de espagueti con tocino y crema para chuparse los dedos

Ingredientes

• 400 gramos de espagueti
• 150 gramos de tocino
• 200 ml de crema de leche
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Antes de empezar, ponemos a hervir agua en una olla grande.

Paso 1: Cocinar el tocino

Cortamos el tocino en trozos pequeños y los doramos en una sartén hasta que estén crujientes. Reservamos.

Paso 2: Cocinar el espagueti

Cuando el agua esté hirviendo, agregamos la pasta y la cocinamos siguiendo las instrucciones del paquete. Es importante que la pasta quede al dente.

Paso 3: Preparar la salsa

Pelamos y picamos finamente los dientes de ajo. En la misma sartén donde cocinamos el tocino, sofreímos el ajo hasta que esté dorado. Luego, agregamos la crema de leche y mezclamos bien. Dejamos cocinar por unos minutos hasta que la salsa se haya reducido un poco.

Paso 4: Mezclar y servir

Cuando el espagueti esté listo, lo escurrimos y lo mezclamos con la salsa en la sartén. Agregamos el tocino crujiente y mezclamos de nuevo. Servimos caliente y espolvoreamos el queso parmesano rallado por encima.

Consejos

• Si quieres una salsa más espesa, agrega un poco de maicena disuelta en un poco de agua fría.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes usar crema de leche light y sustituir el tocino por jamón serrano o incluso champiñones.
• Agrega un poco de pimienta roja molida para darle un toque picante.

¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso y cremoso: receta de espagueti con tocino y crema para chuparse los dedos puedes visitar la categoría Recetas de cocina.