Receta de Espagueti Rojo con Tomate: ¡Sin crema y delicioso!

Introducción

El espagueti es un plato clásico de la gastronomía italiana, pero también es muy popular en otros lugares del mundo. Una de las variaciones más conocidas es el espagueti a la boloñesa, pero en esta ocasión te presentamos una opción diferente: el espagueti rojo con tomate sin crema.

Ingredientes

• 500 gramos de espagueti
• 1 lata de tomates pelados
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado para servir

Preparación

1. Poner a calentar una olla con agua y sal. Cuando empiece a hervir, añadir el espagueti y cocerlo según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Añadir los tomates pelados y picados y cocinar durante unos minutos, hasta que suelten su jugo.
4. Añadir el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Si quieres que la salsa quede más líquida, puedes añadir un poco de agua.
5. Dejar cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
6. Cuando el espagueti esté cocido, escurrirlo y mezclarlo con la salsa de tomate. Servir caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado.

Conclusión

Este plato es una opción sencilla y deliciosa para una cena entre semana o para sorprender a tus invitados. La salsa de tomate sin crema es más ligera que la tradicional y el toque de azúcar le da un sabor especial. ¡Buen provecho!

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