¡Prepara una deliciosa cena en minutos con nuestra receta de espaguetis con pechuga de pollo!

Ingredientes

• 500 gramos de espaguetis
• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• 1 pimiento rojo
• 400 gramos de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Queso parmesano rallado
• Albahaca fresca

Preparación

Para preparar la receta de espaguetis con pechuga de pollo sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar los Ingredientes

Empezamos pelando y picando la cebolla y los dientes de ajo. Seguidamente lavamos y cortamos en dados pequeños el pimiento rojo. También pelamos los tomates y los cortamos en dados. Por otro lado, cortamos la pechuga de pollo en tiras finas.

Paso 2: Sofreír la Verdura

En una sartén amplia, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada y los dientes de ajo hasta que estén dorados. Añadimos el pimiento rojo en dados y lo sofreímos a fuego medio hasta que esté tierno. Agregamos los tomates cortados en dados y el tomate triturado. Cocinamos todo junto durante unos minutos a fuego medio.

Paso 3: Cocinar la Pechuga de Pollo

En otra sartén o en la misma que la verdura, agregamos un poco más de aceite de oliva y ponemos a dorar las tiras de pechuga de pollo hasta que estén bien doraditas. Una vez que el pollo esté cocinado, lo añadimos a la sartén con la verdura.

Paso 4: Cocer los Espaguetis

Mientras tanto, ponemos a hervir agua en una olla grande y añadimos los 500 gramos de espaguetis con una pizca de sal. Cocemos los espaguetis durante unos 10-12 minutos hasta que estén al dente. Es importante removerlos de vez en cuando para que no se peguen en el fondo de la olla.

Paso 5: Mezclar la Pasta y la Verdura

Cuando los espaguetis estén cocidos, los escurrimos y los añadimos a la sartén con el pollo y la verdura. Mezclamos todo bien para que los espaguetis se impregnen del sabor de la salsa. Servimos caliente con un poco de queso parmesano rallado y un poco de albahaca fresca por encima.

Conclusión

Con esta sencilla receta de espaguetis con pechuga de pollo podrás preparar un plato delicioso y nutritivo en muy poco tiempo. Es una receta completa que combina pasta, verdura y proteína y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Bon appetit!

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