Filete de robalo al ajillo

Cómo preparar filete de robalo al ajillo

El robalo es un pescado blanco, bajo en grasa y muy versátil en la cocina. Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso filete de robalo al ajillo de forma rápida y fácil.

Preparación:

1. Prepara los ingredientes (ver sección de ingredientes).
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade los ajos y cocina durante 1 minuto hasta que estén dorados.
4. Agrega los filetes de robalo sazonados con sal y pimienta.
5. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
6. Sirve caliente y disfruta.

Ingredientes:

• 4 filetes de robalo
• 4 dientes de ajo, picados
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Acompaña tu filete de robalo al ajillo con una ensalada fresca o arroz.

Tips para cocinar el robalo:

• Compra el pescado fresco: asegúrate de que el pescado que compras tenga los ojos brillantes y claros, las agallas de un color rojo brillante y la carne firme al tacto.
• Sazona bien el pescado antes de cocinarlo: una buena cantidad de sal y pimienta realzarán el sabor del robalo.
• No cocines el pescado en exceso: el robalo se cocina rápidamente, por lo que no es necesario cocinarlo durante mucho tiempo para que quede delicioso.
• Añade ingredientes sabrosos para darle más sabor: además del ajo, puedes añadir chorizo, cebolla, tomates cherry o champiñones.

Sigue estos tips para cocinar un delicioso filete de robalo al ajillo y sorprende a tus invitados con una cena sabrosa y saludable.