Cómo preparar un delicioso gazpacho de frutas en 5 pasos fáciles

¿Qué es el gazpacho de fruta?

El gazpacho de fruta es una variante del tradicional gazpacho andaluz, que se ha ido popularizando en los últimos años. A diferencia del gazpacho clásico, que suele estar hecho a base de tomate, pimiento, pepino, cebolla y ajo, en el gazpacho de fruta se incluyen frutas como el melón, la sandía, el mango o la fresa, entre otras.

¿Cómo preparar un gazpacho de fruta?

Para preparar un delicioso gazpacho de fruta, necesitamos:

• 1 kg de frutas variadas (melón, sandía, mango, fresas...)
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pepino
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vinagre de Jerez
• sal y pimienta al gusto
• agua fría

Para prepararlo, simplemente debemos picar en trozos grandes todas las frutas y verduras y triturarlas en una batidora o robot de cocina junto con el aceite, el vinagre y un poco de agua fría, hasta obtener una mezcla homogénea. Después, ajustamos la sal y la pimienta al gusto, y llevamos el gazpacho al frigorífico para que se enfríe bien antes de servir.

Consejos para servir el gazpacho de fruta

El gazpacho de fruta es una opción perfecta para los días de calor, porque se puede servir muy frío y resulta muy refrescante. Además, es una opción saludable y muy nutritiva, ya que las frutas y verduras son muy ricas en vitaminas y minerales.

Para servir el gazpacho de fruta, podemos optar por presentarlo en un plato hondo o en vasos, acompañado de trocitos de fruta fresca y un poco de jamón serrano o virutas de queso curado. También podemos añadir un chorrito de aceite de oliva y espolvorear un poco de pimienta recién molida por encima para darle un toque extra de sabor.

Conclusiones

En definitiva, el gazpacho de fruta es una opción deliciosa, saludable y muy refrescante para los días de calor. Además, es muy fácil de preparar y podemos personalizar la receta según nuestras preferencias, utilizando las frutas que más nos gusten. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos tu experiencia!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo preparar un delicioso gazpacho de frutas en 5 pasos fáciles puedes visitar la categoría Sopas y cremas.