Ingredientes para hacer cinnamon rolls

Ingredientes para hacer cinnamon rolls

Los cinnamon rolls son un panecillo típico de la gastronomía estadounidense, cuyo sabor a canela y dulzor lo hacen irresistible. Si quieres hacerlos en casa, aquí te dejamos los ingredientes necesarios:

• Para la masa

• 3 1/2 tazas de harina de trigo
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de agua tibia
• 2 huevos
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de leche tibia
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
• 1 cucharadita de sal

• Para el relleno

• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de canela en polvo

• Para el glaseado

• 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Comencemos con la preparación de la masa. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y deja reposar por unos minutos. Luego, agrega los huevos, la mantequilla derretida y la leche tibia a la mezcla de levadura. Bate todo hasta que quede homogéneo.

Agrega la mezcla de levadura a la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa suave. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega más harina. Una vez que tengas una masa suave, deja reposar por 10 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. Mezcla el azúcar morena, la mantequilla derretida y la canela en un recipiente. Reserva.

Después de los 10 minutos de reposo, estira la masa sobre una superficie plana enharinada hasta formar un rectángulo. Esparce uniformemente el relleno sobre la masa y enrolla la masa formando un cilindro largo. Corta el cilindro en rodajas de 1 pulgada de grosor.

Coloca las rodajas de cinnamon rolls en una fuente para horno previamente engrasada y deja reposar por 30 minutos. Precalienta el horno a 180°C y hornea los cinnamon rolls por 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.

Por último, prepara el glaseado. Mezcla el azúcar en polvo, la leche y la esencia de vainilla hasta que quede homogéneo. Una vez que los cinnamon rolls estén listos, deja enfriar por unos minutos y esparce el glaseado sobre ellos. ¡Listos para servir y disfrutar!