Descubre los ingredientes exactos para preparar un delicioso ramen casero en casa

Introducción

El ramen es un plato de origen japonés que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de un platillo de sopa de fideos con diferentes tipos de ingredientes. En este artículo te enseñaremos a preparar ramen casero con ingredientes fácilmente disponibles en tiendas.

Ingredientes principales para el caldo

• 1.5 litros de agua
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 trozo grande de jengibre pelado
• 1 puerro
• 1 zanahoria grande
• 4 setas Shiitake
• 1 taza de salsa de soja
• 3 cucharadas de miso blanco
• 1 cucharada de aceite vegetal

Ingredientes para la carne

• 200 gramos de carne de cerdo en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de mirin
• 1 cucharada de azúcar

Ingredientes adicionales

• 300 gramos de fideos ramen secos
• 2 huevos
• Cebollín picado
• Sésamo tostado en polvo
• Nori en láminas

Preparación del caldo

Primero, corta la cebolla, el ajo y el jengibre en rodajas. Rehoga estos ingredientes con aceite vegetal en una olla grande durante unos minutos. Luego, agrega la zanahoria y el puerro cortado en trozos grandes. Sofríe por un minuto y agrega agua y setas Shiitake. Deja que el caldo hierva a fuego lento durante 45 minutos y agrega salsa de soja y miso blanco. Mezcla completamente hasta que el miso se disuelva y deja que el caldo se cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

Preparación de la carne

Mientras se cocina el caldo, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el mirin y el azúcar en un recipiente. Agrega la carne de cerdo en rodajas y deja marinar durante 30 minutos. Luego, fríe las rodajas de cerdo en una sartén hasta que estén doradas.

Preparación de los fideos y los huevos

Cuece los fideos ramen según las instrucciones del paquete. Luego, cuece los huevos en otro recipiente hasta que estén cocidos a tu gusto. Retira la cáscara de los huevos y córtalos por la mitad.

Montaje del ramen

Coloca los fideos ramen en un tazón grande. Agrega caldo caliente y luego agrega la carne de cerdo, los huevos cortados, el cebollín picado y el sésamo tostado en polvo. Coloca una lámina de nori encima y sirve inmediatamente.

Conclusión

Hacer ramen casero puede parecer un proceso largo y complicado, pero con los ingredientes adecuados es posible lograr la deliciosa y clásica sopa de fideos en casa. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y formas de servir el ramen a tu gusto.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre los ingredientes exactos para preparar un delicioso ramen casero en casa puedes visitar la categoría Recetas de cocina.