Masa para burritos cocineros argentinos

Masa para burritos

Los burritos son una comida típica de la gastronomía mexicana que se ha popularizado en todo el mundo. Son tortillas de harina rellenas de diferentes ingredientes, como carne, frijoles, queso, guacamole, entre otros. Si bien en Argentina no es una comida habitual, cada vez son más los locales gastronómicos que ofrecen esta opción en sus menús. Por eso, te traemos la receta de masa para burritos para que puedas hacerlos en casa siguiendo los consejos de los Cocineros Argentinos.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de manteca
• 1/2 taza de agua tibia

Preparación

En un bowl, mezclar la harina y la sal. Derretir la manteca y agregarla a la mezcla de harina. Agregar el agua tibia de a poco y amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Dejar reposar la masa durante 30 minutos en un lugar fresco y seco, cubriéndola con un paño.

Una vez que la masa haya reposado, dividirla en bollos y estirar cada uno con un uslero hasta obtener la forma de círculo de unos 20 centímetros de diámetro. Cocinar cada burrito en una sartén caliente, sin aceite ni manteca, durante unos pocos minutos de cada lado hasta que estén dorados.

¡Y ya está! Ya tienes la masa para burritos lista para rellenar con lo que más te guste. Los Cocineros Argentinos recomiendan hacer un relleno de carne picada, con cebolla, ajo, tomate y comino, y agregarle queso, salsa de tomate y crema. ¡Atrévete a probarlo y disfrútalo en casa!

¡Buen provecho!

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