Deliciosa receta de masa para ravioles caseros de verdura: ¡aprende a prepararla en casa!

Introducción

Los ravioles es una de las comidas favoritas de muchas personas, y es que no hay nada como una rica pasta casera rellena con diferentes ingredientes de nuestra elección. Si eres de los que disfruta cocinar desde casa, hoy te enseñaremos a hacer una deliciosa masa para ravioles caseros de verdura de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 500 gramos de harina común
• 4 huevos
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de acelgas frescas
• 1 diente de ajo
• 1/4 de taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Comenzamos por la parte de la masa. En un recipiente, colocamos la harina común y hacemos un hueco en el centro.
2. Añadimos los huevos en el hueco y comenzamos a mezclar los ingredientes.
3. Amasamos la mezcla durante unos minutos hasta conseguir una masa homogénea. Cubrimos la masa con papel film y la dejamos reposar durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, preparamos el relleno. Colocamos en una batidora la espinaca, la acelga, el ajo, el agua, la sal y la pimienta, y procesamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
5. En una sartén, salteamos la mezcla de verdura hasta que estén cocidas las hojas. Dejamos enfriar.
6. Retiramos la masa de la nevera y comenzamos a estirar la masa con ayuda de un rodillo, hasta obtener el grosor deseado. Una vez extendida, colocamos cucharadas de la mezcla de verduras en la masa.
7. Doblamos la masa por la mitad para cerrar los ravioles. Con ayuda de un cortador o un cuchillo, cortamos los ravioles al tamaño deseado.
8. Cocinamos los ravioles en agua hirviendo con sal durante unos 3 minutos o hasta que estén al dente. Escurrimos el agua y servimos con nuestra salsa preferida.

Conclusión

Como puedes ver, preparar una deliciosa masa para ravioles caseros de verdura es mucho más fácil de lo que podría pensarse. Además, utilizando ingredientes frescos y naturales, estaremos asegurando una comida saludable y nutritiva para nuestra familia e invitados. Esperamos que te haya gustado esta receta y que te sirva para compartir momentos únicos en la mesa.