Mini roles de canela receta

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de mantequilla sin sal
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de canela molida

Preparación

Paso 1: Prepara la masa

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Agrega la mantequilla fría y mezcla todo con las manos para obtener una textura similar a la arena. En otro tazón, mezcla la leche, el huevo y el extracto de vainilla. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y mezcla todo hasta obtener una masa suave.

Paso 2: Amasa

En una superficie enharinada, amasa la masa durante unos minutos hasta que se vuelva suave y elástica. Extiéndela en un rectángulo de aproximadamente 30x20 cm.

Paso 3: Agrega la mezcla de canela y azúcar

En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela. Cubre la masa extendida con la mantequilla derretida y espolvorea uniformemente la mezcla de canela y azúcar sobre la masa. Deja un borde de 1 cm sin cubrir en uno de los lados largos para poder sellar la masa más tarde.

Paso 4: Enrolle y corte

Enrolla la masa desde el lado largo cubierto hacia el borde sin cubrir. Sella la masa en el borde sin cubrir y corta en rodajas de 2-3 cm de grosor.

Paso 5: Coloque los mini roles y hornee

Coloca los mini roles en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y déjalos reposar durante 15-20 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Precalienta el horno a 190°C y hornea durante 15-20 minutos o hasta que los mini roles estén dorados.

Servir y disfrutar

Sirve los mini roles de canela recién horneados y disfrútalos con una taza de té o café. Los mini roles de canela también se pueden servir con un glaseado de queso crema para un toque extra de sabor.

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