Receta de Ñoquis de Papa para 8 Personas: ¡Sabor casero y abundante para compartir en familia! | [Marca]
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Receta de Ñoquis de Papa para 8 Personas
Los ñoquis de papa son un plato tradicional de la cocina italiana y son una excelente opción para preparar una comida deliciosa y reconfortante para toda la familia. A continuación, te presentamos una receta sencilla y sabrosa para preparar ñoquis de papa para 8 personas:
Ingredientes:
- 2 kg de papas
- 300 g de harina
- Sal al gusto
- 1 huevo
- Salsa de tomate
- Queso parmesano rallado
Preparación:
- Lava y pela las papas, córtalas en trozos y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escúrrelas y pásalas por un pasapurés o machácalas con un tenedor hasta que obtengas un puré sin grumos.
- Añade la harina, el huevo y un poco de sal al puré de papas y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa en porciones y forma los ñoquis, dándoles forma alargada y marcando las típicas líneas en la superficie con un tenedor.
- Cuece los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie, escúrrelos y reserva.
- Sirve los ñoquis con salsa de tomate y queso parmesano rallado por encima.
Consejos:
- Para que los ñoquis queden más ligeros, usa papas harinosas como la variedad Russet.
- Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
- Los ñoquis son ideales para acompañar con una ensalada fresca y un buen vino tinto.
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de ñoquis de papa para 8 personas. ¡Buen provecho!
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