Receta de Panne Cook de Ternera en Crepes and Waffles
¿Qué es Panne Cook de Ternera?
El Panne Cook de Ternera es un exquisito platillo de origen francés que ha conquistado los paladares de muchos en Colombia gracias a la cadena de restaurantes Crepes & Waffles.
Preparación
Para la preparación de este plato se utiliza una costilla de ternera desmenuzada cocinada a fuego lento. Se mezcla con una salsa bechamel y se agrega queso gratinado. Se sirve con pan tostado o como acompañamiento de papas y ensaladas.
Historia detrás del plato
La preparación original de este plato se remonta al siglo XVIII en Francia. Se dice que en esa época, los panaderos aprovechaban la masa sobrante para hacer panecillos que después rellenaban con restos de carne cocida. Esto dio origen al término "pannequet", que significa pequeño pan.
La llegada del Panne Cook de Ternera a Colombia
La cadena de restaurantes Crepes & Waffles fue la encargada de llevar este platillo a Colombia en su menú. Gracias a la popularidad de la cocina francesa y a la habilidad de la empresa para adaptar platos a los paladares locales, el Panne Cook de Ternera se convirtió rápidamente en uno de los favoritos de los clientes.
Panne Cook de Ternera en Crepes & Waffles
Cada restaurante de la cadena tiene su propia variante de este plato, pero todas incluyen los elementos básicos: costilla de ternera desmenuzada, salsa bechamel y queso gratinado.
Recomendaciones para disfrutar del Panne Cook de Ternera
- Acompañarlo con una copa de vino tinto.
- Servirlo con ensalada fresca y crujiente.
- Pedirlo como plato principal o para compartir.
Conclusión
El Panne Cook de Ternera es un plato delicioso y fácil de preparar que ha sido adoptado y adaptado por restaurantes de todo el mundo. Su fama en Colombia, gracias a Crepes & Waffles, lo convierte en una excelente opción para quienes buscan sabores nuevos y exóticos en su mesa.
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