Pasta con tofu y verduras

Introducción

La pasta es uno de los platos más fáciles de preparar y más sabrosos. Es una comida que tiene muchas variantes y se puede adaptar fácilmente a los gustos de cada persona. En esta ocasión vamos a presentar una receta de pasta con tofu y verduras que es muy fácil de hacer y muy nutritiva. El tofu es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan un estilo de vida saludable. Por otro lado, las verduras son ricas en vitaminas y minerales, lo que aporta muchos beneficios a nuestro organismo.

Ingredientes

• 400 gramos de pasta
• 250 gramos de tofu
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150 gramos de guisantes
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Hervir la pasta

Primero, se debe poner una olla grande con agua a hervir. Cuando el agua esté caliente, se agrega la pasta y se hierve durante unos 10 minutos o hasta que esté al dente.

Paso 2: Preparar las verduras

Mientras se cuece la pasta, se pela y corta las zanahorias en cubos pequeños y se corta la cebolla en trozos medianos. También se pelan y se trituran los dientes de ajo.

Paso 3: Sofreír las verduras

Se calienta un poco de aceite en una sartén grande y se añaden las verduras. Se sofríen a fuego medio hasta que estén doradas y tiernas. Se agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Añadir el tofu

Cuando las verduras estén listas, se añade el tofu cortado en cubos. Se sofríe todo junto durante 2-3 minutos.

Paso 5: Mezclar la pasta

Una vez que la pasta esté cocida, se escurre y se mezcla con las verduras y el tofu en la sartén.

Paso 6: Servir

Se sirve caliente y se puede decorar con perejil fresco.

Conclusión

La pasta con tofu y verduras es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan comer bien sin sacrificar el sabor. Esta receta es muy fácil de hacer y se puede adaptar fácilmente a los gustos de cada persona. Además, es una comida muy nutritiva que aporta muchos beneficios a nuestro organismo. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pasta con tofu y verduras puedes visitar la categoría Recetas de cocina.