Pino para empanadas de horno
Índice
¿Qué es el pino para empanadas?
El pino para empanadas es un relleno muy popular en la gastronomía chilena, utilizado para preparar empanadas de horno con carne, cebolla, pasas y aceitunas.
Ingredientes para preparar pino para empanadas
- 1 kilo de carne molida
- 2 cebollas picadas en cuadritos
- 1 taza de pasas
- 1 taza de aceitunas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta, a gusto
Preparación del pino para empanadas
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega las cebollas. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas.
- Agrega la carne molida y revuelve bien para que no queden grumos. Condimenta con sal y pimienta, al gusto.
- Cuando la carne esté cocida, agrega las pasas y las aceitunas. Mezcla todo bien y cocina por unos minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de utilizar para rellenar las empanadas.
Consejos para preparar el pino para empanadas
- No utilices carne demasiado magra, ya que puede quedar seca y sin sabor. Es recomendable utilizar carne de vacuno o cerdo.
- Si no te gusta el sabor agridulce que le dan las pasas y aceitunas, puedes omitir estos ingredientes.
- Si prefieres un pino más jugoso, puedes agregar un poco de caldo de carne a la preparación.
En conclusión,
El pino para empanadas de horno es un relleno tradicional y delicioso de la gastronomía chilena. Es muy fácil de preparar y le da un sabor único a las empanadas. Si nunca lo has probado, ¡anímate a prepararlo en casa!
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