Prepara una deliciosa y fácil receta de pollo a la reina en casa: ¡sorprende a todos con este clásico platillo!

Pollo a la reina receta fácil: un plato delicioso para toda la familia

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, el pollo a la reina es ideal. Este plato tradicional de la cocina española se prepara con ingredientes sencillos y es muy fácil de hacer. En este artículo, te mostraremos cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias grandes
• 1 rama de apio
• 3 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta
• 1 litro de caldo de pollo
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de guisantes
• 2 cucharadas de perejil picado

Paso a paso

1. Corta el pollo en porciones y sazona con sal y pimienta.

2. En una olla grande, sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio picados en cubitos.

3. Agrega el pollo y dora por ambos lados.

4. Añade el laurel y el caldo de pollo. Deja cocinar durante 30-40 minutos hasta que el pollo esté cocido.

5. Retira el pollo de la olla y cuela el caldo para que esté limpio.

6. En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la harina. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se dore.

7. Agrega poco a poco el caldo de pollo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa.

8. Agrega la crema de leche y los guisantes. Deja cocinar durante 5 minutos.

9. Regresa el pollo a la olla con la salsa y calienta durante 5 minutos.

¡Listo para servir!

Sirve el pollo a la reina caliente y espolvorea el perejil encima. Puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

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