Delicioso pollo al horno con ensalada: La receta perfecta para una cena saludable

¿Cómo preparar pollo al horno con ensalada?

El pollo al horno es una de las opciones más saludables y deliciosas para una cena. Además, si lo acompañamos con una ensalada fresca y crujiente, tendremos una comida completa y equilibrada. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar pollo al horno con ensalada.

Ingredientes

• 4 piezas de pollo
• 2 papas
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• Lechuga
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Orégano

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Pelar y cortar las papas en rodajas gruesas. Pelar y cortar en cuartos la cebolla. Pelar y cortar en tiras las zanahorias. Cortar en tiras los pimientos rojo y verde. Cortar en cuartos los tomates.
3. Colocar las piezas de pollo en una bandeja para horno y añadir las papas, la cebolla, las zanahorias y los pimientos. Espolvorear con orégano, sal y pimienta. Agregar un chorrito de aceite de oliva.
4. Llevar la bandeja al horno y cocinar durante 45-50 minutos, hasta que el pollo esté dorado y las papas estén tiernas.
5. Mientras tanto, preparar la ensalada. Lavar y picar la lechuga en tiras finas. Cortar en rodajas finas el tomate. Preparar una vinagreta con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar la lechuga y el tomate y aliñar con la vinagreta.
6. Servir el pollo al horno con las papas y las verduras asadas, junto con la ensalada fresca.

Conclusión

El pollo al horno con ensalada es una opción saludable y deliciosa para una cena completa y equilibrada. Además, es muy fácil y rápido de preparar. Con esta receta, podrás disfrutar de un platillo lleno de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!

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