Pollo con brócoli y arroz

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 4 piezas de pechuga de pollo sin piel, deshuesadas y cortadas en cubos
• 1/2 cebolla finamente picada
• 2 tazas de brócoli en ramilletes pequeños
• 1 taza de arroz blanco
• 2 tazas de agua
• 1/2 taza de salsa de soya
• 1 cucharada de maicena
• 1/4 de taza de agua fría
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee durante 3 minutos o hasta que esté dorada.

Paso 2: Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados.

Paso 3: Agregue el brócoli y continúe cocinando durante 5 minutos.

Paso 4: Agregue el arroz y revuelva. Agregue 2 tazas de agua, sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

Paso 5: Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle la salsa de soya y la maicena. Agregue 1/4 de taza de agua fría y mezcle bien.

Paso 6: Agregue la mezcla de salsa de soya al pollo y brócoli. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que la salsa se espese. Sirva caliente.

Consejos:

• Si prefiere, puede agregar más vegetales como zanahorias o pimientos.
• Si no tiene salsa de soya, puede usar salsa teriyaki.
• Si desea una comida más saludable, puede usar arroz integral en lugar de arroz blanco.

Conclusión:

Esta receta de Pollo con Brócoli y Arroz es fácil de preparar y perfecta para una cena rápida y deliciosa. El sabor salado de la salsa de soya se combina perfectamente con el pollo y el brócoli, mientras que el arroz proporciona una textura suave y esponjosa. ¡Anímese a probar esta deliciosa combinación de sabores hoy mismo!