Puerto rican arroz con gandules
El arroz con gandules
El arroz con gandules es uno de los platos más populares de la cocina puertorriqueña. Es un plato colorido y delicioso que se sirve en todas las celebraciones importantes de la isla.
Los ingredientes
Los ingredientes necesarios para hacer arroz con gandules son:
- 1 taza de arroz
- 1 lata de gandules
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento mediano
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
La preparación
Para preparar arroz con gandules, sigue los siguientes pasos:
- Pica la cebolla, el pimiento y el ajo.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla, el pimiento y el ajo y sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega los gandules y mezcla bien.
- Añade el caldo de pollo, la sal y la pimienta y lleva a ebullición.
- Agrega el arroz y revuelve para cubrir con la mezcla de gandules y caldo.
- Cubre la sartén y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 18-20 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Conclusión
El arroz con gandules es un plato delicioso y fácil de preparar que es un elemento básico de la cocina puertorriqueña. Además, es un plato colorido y nutritivo que es perfecto para cualquier comida o celebración.
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