Receta de quiche vegetariano con harina de garbanzo: la opción saludable y deliciosa que tienes que probar

¿Qué es la harina de garbanzo?

La harina de garbanzo es una harina hecha a partir de garbanzos secos molidos. Es una alternativa a la harina tradicional de trigo y se utiliza en muchas recetas sin gluten. Además de ser una opción saludable para personas con intolerancia al gluten, también es rica en proteínas y fibra.

¿Qué es el quiche?

El quiche es un plato francés que consiste en una tarta salada que se hornea con una mezcla de huevos, crema y queso. Es una receta versátil que se puede preparar con una gran variedad de rellenos y se puede servir caliente o frío.

Ingredientes

• 1 taza de harina de garbanzo
• 4 huevos
• 1 taza de crema
• 1 taza de queso rallado
• 1 taza de espinacas frescas picadas
• ½ taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

1. Preheat el horno a 375°F. Engrasa un molde para tarta.
2. En un tazón mezcla la harina de garbanzo, la sal y la pimienta.
3. Agrega los huevos y la crema y mezcla bien.
4. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo.
5. Añade las espinacas y saltéalas hasta que se hayan marchitado.
6. Añade la mezcla de huevo y crema a la mezcla de espinacas y cebolla.
7. Vierte la mezcla en el molde para tarta y cubre con el queso rallado.
8. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
9. Sirve el quiche caliente o frío.

Conclusión

La harina de garbanzo es una opción saludable y libre de gluten para hornear recetas como el quiche. La combinación de espinacas y queso agrega un sabor delicioso a este plato francés clásico.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de quiche vegetariano con harina de garbanzo: la opción saludable y deliciosa que tienes que probar puedes visitar la categoría Recetas de cocina.