Quiche de acelga y pollo: una deliciosa receta
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La quiche, una delicia francesa
La quiche es una especie de tarta salada, típica de la gastronomía francesa. Generalmente, se prepara con una base de masa quebrada o brisa y se rellena con diferentes ingredientes, como verduras, carnes, pescados, quesos, entre otros.
Ingredientes para una quiche de acelga y pollo
- Masa quebrada o brisa
- 1 pechuga de pollo
- 1 manojo de acelgas
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación de la quiche de acelga y pollo
- En primer lugar, precalienta el horno a 180ºC.
- Extiende la masa quebrada o brisa en un molde para tarta y pínchala con un tenedor.
- Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y salpiméntalos al gusto.
- Pica la cebolla finamente y lava y corta las acelgas en tiras.
- En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla hasta que esté dorada.
- Añade las acelgas y el pollo y cocina durante unos minutos, hasta que los ingredientes estén tiernos.
- En un bol, bate los huevos y añade la nata para cocinar. Mezcla bien y agrega la mezcla de acelgas y pollo.
- Vierte la mezcla en el molde con la masa quebrada y hornea durante 45 minutos.
- Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Conclusión
La quiche de acelga y pollo es una opción ideal si buscas una comida rápida, sencilla y nutritiva. Puedes acompañarla con una ensalada verde y disfrutar de una comida saludable y deliciosa.
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