Deliciosas recetas de quiche de cebolla caramelizada y queso de cabra: ¡Sorprende con estos sabores únicos!

Ingredientes

• 200 gramos de masa quebrada
• 3 cebollas grandes
• 100 gramos de queso de cabra
• 4 huevos
• 200 ml de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

1. Pre-calentar el horno a 200°C.

2. Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas.

3. En una sartén grande, añadir una cucharada de aceite de oliva y calentar a fuego medio. Agregar las cebollas y cocinar hasta que estén caramelizadas y doradas, aproximadamente durante 20 minutos. Remover periódicamente para evitar que se adhieran a la sartén. Agregar sal y pimienta al gusto.

4. Engrasar el molde de quiche con mantequilla y colocar la masa quebrada. Recortar los bordes sobrantes con un cuchillo afilado.

5. Añadir las cebollas caramelizadas sobre la masa de la quiche.

6. Cortar el queso de cabra en rodajas finas y colocar sobre las cebollas.

7. Batir los huevos en un tazón y agregar la nata para cocinar. Mezclar bien y verter sobre la cebolla y el queso de cabra.

8. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Servir y disfrutar

Servir el quiche de cebolla caramelizada y queso de cabra caliente o a temperatura ambiente. Acompañarlo con una ensalada fresca de hojas verdes y una copa de vino blanco.

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