Quiche de jamón y queso philadelphia

Ingredientes:

• 2 láminas de masa brisa
• 200 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso Philadelphia
• 3 huevos
• 200 ml de leche
• Pimienta negra
• Sal
• Mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

1. Prepara el horno a 180 grados C.
2. Engrasa el molde con mantequilla y coloca una lámina de masa brisa en el fondo del molde.
3. Corta el jamón en cubos pequeños y coloca sobre la masa brisa.
4. Añade cucharaditas de queso Philadelphia por encima del jamón.
5. Bate los huevos en un bol. Añade la leche y sazona con pimienta negra y sal al gusto.
6. Vierte la mezcla de huevos y leche sobre la masa brisa con jamón y queso Philadelphia. Asegúrate de que queda bien distribuida.
7. Cubre el relleno con la segunda lámina de masa brisa.
8. Presiona los bordes para sellar ambos lados de la masa.
9. Haz unos agujeros pequeños en la parte superior de la masa para que el calor escape durante la cocción.
10. Coloca en el horno y hornea durante 30-40 minutos, hasta que la parte superior quede dorada.

Servicio:

Sirve caliente o frío. Puedes acompañar el quiche con una ensalada fresca o patatas fritas.

Variaciones:

Experimenta con diferentes rellenos, como champiñones, espinacas, pimiento, cebolla y queso cheddar. También puedes agregar hierbas frescas como orégano o tomillo para darle un sabor diferente.

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