Quiche de verduras con bechamel
Introducción
La quiche es una tarta salada originaria de la región de Lorena en Francia, aunque actualmente es un plato muy popular en todo el mundo. Aunque las quiches más tradicionales contienen panceta o bacon, una opción deliciosa y saludable es preparar una quiche de verduras con una capa de bechamel. En este artículo te enseñamos cómo hacer una deliciosa quiche de verduras con bechamel que sorprenderá a tus comensales.
Ingredientes
- 1 masa de tarta
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 200 gr de queso rallado
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar la masa de tarta en un molde para tarta previamente engrasado.
- Picar los pimientos, la berenjena y la cebolla en trozos pequeños.
- En una sartén, poner a calentar un poco de aceite de oliva.
- Añadir las verduras picadas y saltearlas hasta que estén doradas.
- En un bol, mezclar los huevos con la nata líquida.
- Añadir el queso rallado y mezclar bien.
- Añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Colocar las verduras salteadas encima de la masa de tarta.
- Verter la mezcla de huevos, nata y queso encima de las verduras.
- Cocinar en el horno durante 30 - 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
- Servir caliente.
Conclusiones
Preparar una quiche de verduras con bechamel es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida o cena. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar con tus verduras favoritas. Además, la capa de bechamel le da a la quiche un toque de suavidad y cremosidad. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta!
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